Il existe à Paris trois sources d’eau artésienne. L’eau de ces sources arrive à des fontaines. Cette eau fait l’objet de contrôles sanitaires. Aussi, des Parisiens peuvent venir la boire. Exemple à la fontaine du square Lamartine, dans le 16ème arrondissement. Reportage.

Dans le quartier le plus chic de Paris, existe une source, qui vient de l’ancien fleuve Albien il y a 25 000 ans. Ce fleuve souterrain faisait la connexion de la Bourgogne et de la Normandie avec Paris.
Cette fontaine a été créée sur ordre du Baron Haussmann en 1855. Son but : alimenter les lacs du Bois du Boulogne. Aujourd’hui au XXIème siècle, cette nappe phréatique est toujours utilisée. La fontaine fait l’objet de visites, aussi bien par des Parisiens que par des touristes.

Sa profondeur est de 647 mètres. Ce puits, donnant dans la nappe de l’Albien, fait partie du plan de secours de l’alimentation de Paris en eau. Il est placé sous la responsabilité de la Société Anonyme de Gestion des Eaux de Paris (SAGEP). Selon la SAGEP, “les nappes se renouvellent elles-mêmes très lentement, donc il faut veiller à ce qu’elles soient bien entretenues“. La fontaine avait été rénovée en 1994, à l’initiative de Jacques Chirac, maire de Paris à cette époque.

Il y a des traitements hebdomadaires et mensuels effectués par un laboratoire parisien et par un groupe d’ingénieurs, chargés de surveiller la qualité de l’eau. La désinfection dure 5 heures. Durant cette période, le public n’a pas accès à la fontaine. Mais les consommateurs comprennent que c’est vraiment nécessaire pour obtenir l’eau de bonne qualité.

La fontaine donne une eau à forte teneur en sulfate de calcium et de fer. Elle peut être utiliser pour soigner le lumbago et l’arthrite. Elle ne contient pas de chlore, mais ne convient pas pour l’alimentation des nourrissons.

Les utilisateurs sont vraiment variés : les nounous des enfants, qui jouent dans le square, les grand-mères, les gens qui vivent dans le quartier de Passy et même les chauffeurs de taxis. et puis les touristes et les habitants d’autres arrondissements de la capitale, qui viennent là chaque week-end. Une consommatrice a confié un petit secret: “j’aime bien cuisinier avec cette eau, mais il ne faut pas la conserver plus de 5 jours. Le goût change très vite“. Elle a raconté qu’il y déjà 20 ans que sa famille utilise l’eau de cette fontaine. Et même si la famille a déménagé depuis, elle perpétue la tradition de venir chercher l’eau ici.